乳品企业使用近红外检测分析仪的重要性-华普通用 

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乳品企业使用近红外检测分析仪的重要性-华普通用

发布时间: 2019/08/15   浏览次数:226    作者:华普通用

成品质量控制

  在喷雾干燥冷却后乳粉便要进行包装出厂,包装出厂的乳粉必须经过检测分析合格后才能出厂销售。如婴幼儿配方奶粉,通常需要检测蛋白质、脂肪、水分、乳糖、酸度和灰分等等理化指标,这些理化指标使用常规检测方式进行全部检测需要几天的时间,费时费力,而且受化验室人员化验水平影响较大。目前乳品企业使用近红外检测分析仪,进行成品分析,可以快速测定婴幼儿配方奶粉中的水分、蛋白、脂肪、酸度、灰分、乳糖等指标,单个样品测量耗时在1分钟内,以上所有指标同时测出,快速高效,同时也避免了由于人员操作误差导致的检测一致性差的问题。


  综上所述,在奶粉的整个生产工艺中各个关键控制点,几乎都可以使用红外/近红外检测分析仪进行分析检测,通过使用红外/近红外检测分析仪对奶粉生产过程的监控能有效提高产品的合格率,在企业的成本控制,以及为消费者提供安全合格乳制品方面具有非常好的实际效果。

红外/近红外检测分析仪以其快速,操作简单为乳企的整个生产链条提供了巨大的便利,但在实际使用红外/近红外技术进行从原料奶到成品奶粉的检测过程中,采用的检测模块或者模型的准确性显得尤为重要。一个预测性能良好的模型一定是基于前期大量数据库的积累而来的,建模数据的指标范围,建模数据对应的样品量,以及采用的建模方法等均决定了后期模型的准确程度,所以在目前的红外/近红外推广和使用过程中,提供硬件性能可靠的红外/近红外检测分析仪方案的同时,配备的检测模块或者模型的预测性能显得尤为重要。以DS 2500近红外检测分析仪在奶粉检测中所配备的数据库情况为例,从目前主要客户的使用效果来看,预测效果好,数据准确性高,能够帮助客户很好的指导生产。


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